又到了野炊的季節(jié)，是否想起小時候一群小伙伴從自己家里帶上各種食材去野炊？深圳農(nóng)家樂戶外野炊場地推薦松湖生態(tài)園，本文小編主要介紹深圳農(nóng)家樂野炊食材以及行程安排、野炊過程中的注意事項，對于其他農(nóng)家樂以及戶外野炊具有借鑒作用。
深圳農(nóng)家樂野炊食材有哪些
野炊食材：10-12人一桌，農(nóng)家走低雞一只、鴨一只、水庫魚一條、土豬肉一斤、雞蛋4個、豆腐一份、茄子/黃瓜2條、土豆4個、青辣椒一斤、青菜兩種、西紅2個，蔬菜類季節(jié)不同會有所變化，以季節(jié)為準(zhǔn)，葷菜四季供應(yīng)。
爐灶工具：10-12個人一個桌子、財?shù)兑话选⒈P子10個、湯碗2個、金飯碗根據(jù)人數(shù)提供、筷子為一次性、案板公用、鍋一口、鍋鏟一把、湯勺一把、柴火一捆、洗菜盆子兩個、洗菜簍筐2個、油一斤、鹽、醋、醬油、姜、蒜、蔥、大料、花椒、小紅干辣椒、白糖、生粉適量。
深圳農(nóng)家樂野炊流程安排
“江湖菜廚藝大比拼”準(zhǔn)備階段:小兵去養(yǎng)殖中心抓雞，到抓魚池里面抓魚，領(lǐng)取相關(guān)其他物資配料，清理、清洗、準(zhǔn)備烹飪。
“江湖菜廚藝大比拼”烹飪階段：高手都在民間，就讓我們跟我們的小伙伴一起用柴火在生態(tài)餐廳烹飪美食吧，讓家鄉(xiāng)的味道結(jié)合”江湖菜“的特色然后分享給我們的小伙伴們吧，都說家鄉(xiāng)美，那就從美食開始。
“江湖菜廚藝評比”由吃貨團隊對小伙伴們的烹飪佳肴進行評選。
“團隊配合獎”優(yōu)秀的團隊總能有優(yōu)秀的廚子，松湖廚子就從這里產(chǎn)生啦，在最快時間內(nèi)烹飪出產(chǎn)品的，不管做的好于不好直接吧團隊配合獎給到他。
“最佳菜名獎”愛美的兄弟姐妹們，菜做的好不好不重要，重要的是有一個響亮的名字，讓人看到名字就想吃的沖動，給你的菜取個響亮的名字吧，只要你的夠響亮，不用想這個獎項就是你的。
“最佳口味獎”有內(nèi)涵的東西總是不在乎外表的，民間的高人如此，一道美食也是如此，小伙們不要在意別人說什么，做出你的味道，讓吃貨們吃一口就想吃第二口，我想這樣的獎項一定屬于你的。
“地域特色獎”不管你是來自天山的客人，還是來自西藏的藏民，不管你是湘西的土匪，還是江西的老表，不管你是來自大東北，還在來自大海南，把你的家鄉(xiāng)特色做出來，分享給你身邊的同事們吧。
“最佳賣相獎”屌絲的福音，賣相很關(guān)鍵，不光要自己打扮的漂漂亮亮，美食也要有看像，豆腐雕花你不會，蘿卜刻字你不會，沒關(guān)系，你能有賣相那這個獎項就給你了。
“江湖菜廚藝大比拼”用餐階段：補充能量，享受團隊美食，吃的飽飽，下午休閑活動。
深圳農(nóng)家樂柴火野炊應(yīng)該注意哪些
1.場地應(yīng)該選擇空曠、靠近水源，環(huán)境優(yōu)美的場地，最好野炊場地有配套的休閑活動設(shè)施，松湖生態(tài)園就是一個不錯的選擇。
2.首先需要選出一個好的伙夫，去挑選一些容易燃的干柴和木頭，點燃之后，把較粗的干柴放進去，柴火不好控制，注意火不要太大，避免燒傷或燙傷。（小tips:粗柴架起來，火燒的更旺哦）
3.選擇一個大廚，菜好不好吃就看大廚的手藝，大廚的責(zé)任很大，因為是團隊出游，菜比較多，需要選出幾個洗菜、切菜、配菜的下手幫忙，這樣才能很快的做出一桌美味的佳肴出來，分工要明確，團隊協(xié)作很重要。
4.野炊所有食材以及油一次性提供到位，團隊之間合理分配，調(diào)料用一次性杯子裝取，遵循節(jié)約原則，用多少取多少，切勿浪費。
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